超级美味绿茶粉料理

你知道吗，其实绿茶粉最诱惑我的，不是因为它可以美白清洁肌肤，不是因为它有抗氧化的作用可以让人们保持青春，更不是因为它可以减肥，而是——加了绿茶粉的饮料或食物，那淡淡的清新的香味，实在太勾引我的味蕾……当然，享受美味的同时又可以美容减肥，相信爱美食又爱美丽的你也会爱上绿茶粉呵~~

先来看看这个，不要流口水哦~~

绿茶豆腐芝士饼（出自曾经有不少明星都去拜师学艺的蛋糕痴老板娘Anita之手，用绿茶粉、豆腐加豆浆制成的芝士饼，充满浓浓豆腐清香，就算一啖入口，都食得出两种唔同的味道，层次分明，是Anita精心研究多年的杰作。）

我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，在古代，茶首先是作为药用的，药食同源，药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本，产生“日本抹茶食”。目前，茶叶正由传统方法的“饮茶”、“品茶”逐渐衍生出一种新的方式——“吃茶”，也就是茶食品，并已成为一种新的时尚在全球流行起来。

绿茶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。由于脂溶性维生素难溶于水，用沸水冲泡茶叶难以被人体吸收利用。因此，我们提倡适量食用‘绿茶粉’来弥补这一缺陷，即将绿茶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这类茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更充分地发挥茶叶的营养价值。同时还可以补充人体需要的蛋白质、氨基酸和矿物质元素。

用绿茶粉来制作的茶食品营养丰富、茶香可口、风味独特，既可增进食欲又有利健康。下面，我们来看看这些美味又健康的美食吧：

我国少数民族的茶食品相当丰富，如傣族竹筒茶、布朗族腌酸茶、哈尼族土锅茶等。

茶软糖选用高级蒸青绿茶同高钙、低脂奶粉精制而成，口感细腻软滑，吃了不粘牙，是高钙、低脂、低热量的绿色茶食品。

绿茶瓜子是选用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剥开取肉吃，也可整粒含在嘴里。因为加有绿茶粉，含有多种的茶元素，不上火，是休闲时健康的茶食品。

　　绿茶蒸糕主要含有蒸青绿茶粉和适量云南核桃。核桃是中药的一种，外形像人体的大脑，香脆可口，吃适量的核桃对人体大脑有益。绿茶由于含有儿茶素、维生素等多种茶元素，核桃和绿茶相结合加入蒸糕里使绿茶蒸糕吃起来口感香而柔软，具有典型的乡土特色，制作简单又好吃。

而目前市场上用绿茶粉制作的茶食品还有很多：绿茶糖果、绿茶挂面、绿茶糕点、绿茶月饼、绿茶饼干、绿茶面包、茶心巧克力等；利用茶浸提液制作的茶冰棒、茶果冻、茶果脯等。

自己动手——美味&美丽DIY

1．营养美味早餐：

绿茶燕麦粥

材料：适量燕麦片，精制奶粉，10克绿茶粉，（可根据个人喜好加蜂蜜适量）

做法：加开水搅拌均匀即可食用。

该早餐清香可口，略带淡绿色，补充营养，又刺激食欲。麦片和牛奶可充分提供身体所需营养和能量，绿茶粉既可消脂，又可提神，早餐食用最适合不过。（偶以前是不吃早餐滴，幸好有一天发现了绿茶粉，这样的早餐既好吃，又简单方便有营养）

2．牛奶绿茶

顾名思义，就是牛奶中加上绿茶粉。味道不错滴。

据说有媚眼天使之称的韩国歌手SARA就是喝这个来减肥哦。

3．绿茶粉+优酪乳

优酪乳的酸甜，再加上淡淡的绿茶香，就象，就象那个初恋的夏天里微风抚面时空气中的清新味道。可以排毒养颜，并且有很好的减肥效果。

4．绿茶粉+苹果汁

呵呵，美味又健康的减肥饮料，这里有介绍：苹果汁+绿茶粉减肥饮

5．绿茶粉＋柠檬粉

分别取2汤匙的绿茶粉和2汤匙的柠檬粉，温水冲服。可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。

6．绿茶多榖馒头

材料： A.水300㏄、酵母6公克。

B.中筋面粉600公克、细纱糖50克、五榖粒160公克、绿茶粉1大匙。

做法：

1.将A材料的水和酵母搅拌均匀融解后，再加入材料B的中筋面粉、细砂糖、五榖粒和绿茶粉搅拌均匀后，将面团搓揉至光滑后，放置松弛约20分。

2.将松弛后的面团，先以大杆面棍将面皮杆成长形，再以小杆面棍将面皮形状调整为厚度约1公分的正方形后，直接以手将面皮滚卷成圆筒状，再切成3公分大小并直接放入蒸笼中，放置发酵约30分。

3.将发酵完成的鳗头，蒸约30分即可。

7．绿茶肉丸

原料：猪肉末250克，绿茶粉20克，精盐2.5克，味精1克，清汤适量。

做法：
1、先把肉末放入大碗内，加入精盐、味精，用筷子搅拌上劲，边搅边加水，待搅成肉泥状时，用小勺做成20个肉丸子，下入开水锅中氽熟，捞入汤盘内。

2、绿茶粉放入茶杯，冲入90°开水搅拌待用。

3、锅坐火上，添入清汤，烧沸后加入泡好的绿茶汤烧开，盛在汤盘中即成。

特点：此菜清香鲜美爽口，汤清碧绿，为家常茶馔菜肴烹制法之一。

注意：经期和妊娠期不可食用绿茶粉哦~~